伟德国际1946官网为结合国粮食及农业构造(FAO)论坛与会代表提供无机午宴_伟德国际1946
伟德国际1946官网为结合国粮食及农业构造(FAO)论坛与会代表提供无机午宴

2019710日上午,由中国生物多样性维护与绿色开展基金会(简称中国绿发会)主理的“农业生物多样性主流化与粮食和农业动物遗传资源国际条约”讨论会在对外经济商业大学乐成举行。

 

 

ITPGRFA《粮食与农业动物遗传资源国际条约》是由结合国粮农构造主导的国际条约,是国度间农业和粮食动物遗传资源交换和合作的多边平台。结合国粮农结合国构造下的紧张机构,经过这个平台,为世界列国提供农作物优秀种类。

ITPGRFA,为各个国度、各个贸易构造机构提供丰厚的种质资源,进步交换和分享的便当性,促进环球农业和粮食的可继续开展。

会上,ITPGRFA秘书长Kent Nnadozie作了存眷世界粮食作物的宗旨陈诉,并夸大粮食和农业动物遗传资源多样性维护是一项无益于环球大众长处的奇迹,需求环球多方支持。与会列位专家辨别就本人存眷和研讨的范畴,对粮农资源情况、农产质量量平安、保证农产品的无效供应、农业生物多样性危害和可继续办理、等停止了专题发言。

 

伟德国际1946官网无机午宴-食材与鲜味的符合

 

伟德国际1946官网秉持的倡议可继续消耗,与更多人分享无机生存理念,也将集会倡议的安康和养分膳食的无机风连续到了餐桌上。这次运动进程中,伟德国际1946官网全程支持高朋午宴的食材供给,一切食材均甄选自伟德国际1946官网举世合作农场。无机、优质的食材联合安康、无机、可继续等烹调制造理念,以伟德国际1946官网无机午宴通报我们对情况维护、对粮食供给的存眷。

伟德国际1946官网与良食基金的共同努力,以及良食大厨阿军对伟德国际1946官网无机食材品性的充沛发掘,经心定制的伟德国际1946官网无机午宴菜品,为一切高朋出现了一场安康而故意意的餐食。

良食主厨阿军,是国际轻蔬食饮食倡议者。选择外地、当季、安康、可继续的食材,并遵照食材的天然属性,防止过分烹调,这是轻蔬食的根本准绳。而这与与无机食品、无机生存方法所对峙的,保存食材原本滋味、天然自由的诉求在肯定水平上不约而同。

谈到这次与伟德国际1946官网的合作,从业28年的主厨阿军,回想起对无机理念的首次打仗,依据伟德国际1946官网所提供的食材内容,经心研发伟德国际1946官网无机午宴菜品,盼望能经过妥当的烹调方法,展示食材自身的属性,经过良食通报对人、对食品、对情况的存眷与埋头。

一切菜品设计的主题,因此动物性食材为主,倡导无机饮食,全体菜品包罗饮品、前菜、主食、热菜、点心和甜品

 

饮品—Green  Detox  Beverage

伟德国际1946官网无机红茶、伟德国际1946官网新西兰蜂蜜,联合自制的发酵水果饮。

 

 

前菜—Black Olive &Fried Tofu & Grain Salad & Pumpkin Tower

选取应季食材,南瓜、茭白等,同时搭配一些动物性卵白,豆腐、海茸(海藻类),添加钙铁元素,制造成养分平衡的前菜。

 

主食—Fried RiceWith Mushrooms etc.

这款最值得品味的菌菇饭,运用到了伟德国际1946官网野生菌食材,包罗野生松茸、牛肝菌、羊肚菌等多种菌类。并且在制造进程,对食材的充沛应用,也在这道菜品中失掉极致的表现。

先将菌菇炖汤,汤汁用作豆腐汤的原汤,而剩余的菌菇资料和杂粮(8款谷物:无机原稻米、红豆、薏仁、小米、燕麦等)制造菌菇杂粮饭,交融菌类的鲜香、杂粮谷物的丰厚口感,养分搭配平衡。

热菜—Quinoa& Millet Tofu etc.

热菜的设计以动物卵白为主,植物卵白为辅,此中的藜麦小米豆腐,运用到了微量元素丰厚的藜麦,联合养分异样丰厚的豆腐,统筹养分、口感的双重满意。

甜品—Yogurt  Soybean Milk

用豆腐制造的酸奶,加上伟德国际1946官网Cavell巧克力,制造出一款低脂、低糖的的甜品。

 

 

结合国粮农构造代表赞同伟德国际1946官网的高兴

 

 

伟德国际1946官网作为国际无机食品的先行者,本次讨论会的主题内容非常符合伟德国际1946官网公司奇迹目的与人类的将来开展严密相干的企业愿景,积极到场国际、国际间的食品平安、可继续农业开展等方面的交换与对话。

作为这次运动的合作同伴,不只全程担任食材供给,并为与会高朋提供伟德国际1946官网无机茶歇,同时分享伟德国际1946官网在推进国际食品平安保证、无机农业、可继续开展方面所作出的高兴。

同时,伟德国际1946官网作为世界天然基金会WWF的环球官方合作同伴,与WWF携手展开品牌结合推行,通报可继续理念并推进可继续无机食品的开辟与消耗。

除了带来优质的伟德国际1946官网无机茶歇,伟德国际1946官网团队与参会高朋现场分享《世界无机农业概述与趋向预测》(以下简称《无机趋向》)相干信息,也惹起了FAO结合国粮农构造助理总做事Rene Castro的存眷。

《无机趋向》由瑞士无机研讨所(FiBL)和国际无机同盟(IFOAM - OI)聚集环球无机开展相干数据而成。为了同步环球无机开展动态信息,作为IFOAM - OI 环球合作同伴,伟德国际1946官网从2011年开端,继续对这本册子停止翻译,并同国际无机行业的学者、从业者、以及存眷无机开展的人们停止分享。

2019年《无机趋向》从无机农空中积、无机食品市场开展情况、无机行业从业人数、无机农业搀扶政策等差别角度切入,对差别国度和地域、差别的项目(若有机棉商品案例、到场式保证体系、FiBL项目等)和产品(差别农作物品种如谷物、柑橘类水果、可可豆咖啡、干豆、温带水果、热度及亚寒带水果、葡萄类、油料作物、橄榄、蔬菜等)停止了里程碑式的回忆和总结。

 


在听了伟德国际1946官网首席品牌官张婷婷的细致引见后Rene Castro老师对伟德国际1946官网在中国无机农业开展进程中所所作出的高兴接纳一定。

伟德国际1946官网努力于在无机贸易形式下,联合理论社会公益,增强与国际、国际威望构造机构的交换与合作,分享并推行情况维护、公道商业、植物福利、可继续消耗理念。

伟德国际1946官网倡议和推进可继续的、过度的、安康的生存方法,与更多人分享生存的意义。

   










日期:2019-7-17